Wat je moet weten voordat je veganistisch gaat eten!

Wil je dierenleed tegengaan en kiezen voor een milieuvriendelijker dieet? Veganistisch eten kan de oplossing zijn. Toch is het goed je eerst te verdiepen voordat je halsoverkop alle dierlijke producten van het menu gaat schrappen. Wie een veganistisch dieet overweegt, houdt dan het best rekening met een aantal belangrijke zaken.   lees meer

Tags: eco, eten, gezondheid

Elke week een bedanktaart

29-11-2014
Redactie
Elke week een bedanktaart

Anneleen Deseyn uit Avelgem bakt elke week een taart voor iemand die het verdient. Met haar taarten wil ze de verzuring in de maatschappij tegengaan. Daarom gaat ze vanaf deze maand een jaar lang elke week een taart bakken en jij mag kandidaten voordragen.... lees meer

Een kalender met lekkere hapjes

Uitgeverij Snor pakt dit najaar uit met een Borrel Hapjeskalender, de opvolger van de succesvolle Soepkalender en de Toet- en Taartkalender. De kalender, zonder jaartal, is weer een bijzondere en persoonlijke bundeling van foto’s en illustraties bij de favoriete recepten van vrienden en kennissen van stylingbureau Kamer 465. In Vlaanderen wordt de kalender uitgebracht als Feesthapjeskalender. Wij zeggen: smakelijk eten.... lees meer

E-Book: Kruidje roer mij

12-11-2013
Redactie
E-Book: Kruidje roer mij

Al eeuwen worden kruiden gebruikt als smaakmakers. Maar welke kruiden smaken goed in een gerecht? Ontdek met dit e-book hoe je kruiden in de keuken gebruikt en geef gerechten in een handomdraai meer smaak.... lees meer

Kerstboodschappen met één druk op de knop

Online boodschappen doen is een trend. Er wordt in verschillende onderzoeken voorspeld dat we in de toekomst steeds meer, van onze meubels tot de wekelijkse boodschappen, via internet bestellen. Dit jaar is het zelfs al mogelijk om de boodschappen voor een compleet kerstdiner thuis te laten bezorgen. De start-up HelloFresh bezorgt de recepten en alle ingrediënten voor een luxe driegangen- kerstdiner met één druk op de knop bij je thuis. ... lees meer

Tags: eten, kerst
Het nieuwe kerstvieren: winterfeest

Het nieuwe kerstfeest vier je niet alleen, maar samen. Daarom brengt uitgeverij Snor het boek én feestpakket Winterfeest uit. Het boek geeft je de nodige inspiratie en handvaten om een Bring Your Own-kerstfeest te houden waarbij iedereen een gerecht meeneemt om samen te delen. 'Winterfeest' - van de makers van de Soepkalender - verschijnt 1 november in een beperkte oplage bij Uitgeverij Snor.... lees meer

Tags: boeken, eten, kerst
Claudia Roden over de Joodse keuken

In het kader van de tentoonstelling Jodendom zal Hanneke Groenteman op donderdag 2 februari de Egyptisch-Britse kookboekenschrijfster Claudia Roden interviewen. Claudia Roden - die wereldwijd bekendheid geniet dankzij haar klassieke kookboeken en haar eigen kookprogramma op de BBC - zal verhalen vertellen over haar zoektocht naar Joodse gerechten overal ter wereld.... lees meer

Brownies per post

29-12-2011
Niki
Brownies per post

Kun je op oudejaarsavond niet bij je geliefden zijn en wil je ze op de valreep verrassen met wat lekkers? Surf dan naar Browniesperpost.nl en bestel. De brownies zijn gemaakt van fairtrade chocolade, biologische roomboter en walnoten. Met hun afmeting van 7 x 7 centimeter passen ze perfect in een doosje dat op het door jouw opgegeven adres wordt afgeleverd. Met een persoonlijke boodschap erbij bovendien.... lees meer

Draai je eigen pasta's met iPasta

De populariteit van kookprogramma's blijft voortduren en er lijkt voorlopig nog geen einde aan te komen. Zelf zijn we geen keukenprinsessen, maar we horen om ons heen toch doodgewone huis-tuin-en-keuken-koks geregeld spreken over 'de perfecte cuisson' en de laatste trends op vlak van 'amuse-bouche.' Voor deze hobbykoks is zelfs pasta uit een pakje uit den boze. Wil jij voortaan ook je eigen pasta draaien? Wat dacht je van deze van Imperia? Gemaakt door de Italianen zelf.... lees meer

Tags: eten, handig, italië
Boek: 'Maak van de noot een deugd'

Sinterklaas komt er aan en dat betekent dat we weer worden overladen met pepernoten. Dat deze kruidnoten - zoals ze eigenlijk heten - ook geschikt zijn om er gerechten mee te maken, blijkt uit het boek 'Maak van de Noot een Deugd' van Marije Sietsma en Karin Sitalsing. Of wat dacht je van kruidnotentiramisi of pepernotenpaté?... lees meer

Sergio Herman brengt kookbijbel uit

Keukenprins Sergio Herman werkt aan een boek waarin hij zijn inspiratiebronnen onthult. Het boek, 'Sergiology,' wordt rijk geïllustreerd in beeld én geluid. ... lees meer

Tags: eten, kookboek
Het Filmkookboek: gerechten uit films

Films met onvergetelijke scènes waarin gegeten en gedronken wordt vormen de basis voor het Filmkookboek. Dit kookboek is namelijk gebaseerd op filmscenes: van de hamburger en vanille-milshake in Pulp Fiction tot de Cosmopolitan uit Sex & The City. Verder bevat het boek allemaal leuke filmweetjes.... lees meer

Tags: filmkookboek
Doe mij maar een Flat White

Vroeger was een koffie een koffie. Je dronk hem met melk en/of suiker. Maar die tijd is voorbij. Tegenwoordig hebben we de keuze uit frappucino's, machiatto's, caffè frappé, caffè freddo en natuurlijk cappucino's en expresso's... En daar komt er nu weer eentje bij, waar veel van wordt verwacht. Dat beweert koffiewatcher Jeroen Veldkamp in De Telegraaf. Maak kennis met de Flat White.... lees meer

Het Snelle Taartenboek

06-10-2011
Niki
Het Snelle Taartenboek

Het kan: taarten bakken zonder mixer, zonder zeef en zonder eieren te splitsen. Zelfs zonder afwas. Nou ja, nauwelijks afwas. Het Snelle Taartenboek bevat 50 recepten voor taarten en cupcakes die je in maximaal een uur op tafel zet. Gisteren werd het boek gepresenteerd bij de Kookboekhandel in Amsterdam.... lees meer

Jong Keukengeweld zet jeugdige Vlaamse koks in de kijker

Vlaanderen telt een getalenteerde generatie jonge topkoks die de Vlaamse eetcultuur doet bruisen van vakmanschap, innovatie en kwaliteit. Met Jong Keukengeweld wil Vlaanderen Lekker Land dit jong aanstormend kooktalent in de kijker zetten.... lees meer

Amsterdam heeft eigen Chocolat Company

In Amsterdam opent vandaag een nieuw filiaal van de Chocolat Company de deuren. Wat ooit begon in een klein café in het Duitse Aken, waar men verrukkelijke chocolademelk serveerde, is nu een internationale keten van het bruine goud.... lees meer

Preuvenemint 2011 in Maastricht

Van donderdag 25 augustus 2011 t/m zondag 28 augustus 2011 vindt op het Vrijthof in Maastricht voor de 30e keer het culinaire festival Preuvenemint plaats. Bij de stands kunnen bezoekers proeven tot ze er bij neer vallen.... lees meer

Culinair wandelen in Antwerpen

Al meer dan zeven jaar organiseert vzw Culinaire Wandelingen rondleidingen door Antwerpen waarbij cultuur, geschiedenis en het ontdekken van smaken hand in hand gaan.... lees meer

Koken op Wielen: kookboek voor de camping

Met het boek Koken op Wielen maak je de meest fantastische én gezonde gerechten op een campingkookstel. Het kookboek is daarnaast ook een survivalgids voor de avontuurlijke kampeerder.... lees meer

Tags: koken, kookboek

Het is al jaren het beste restaurant ter wereld: El Bulli. Helaas is het ook bijna onmogelijk om er een tafel te reserveren. Gelukkig is er nu de documentaire Cooking in Progress waarin we eens mogen meekijken in de potten van meesterkok Ferran Adrià.

 ... lees meer